Administração de Conflitos

UNIFAE /CDE – PÓS-GRADUAÇÃO 2007
Disciplina: Administração de Conflitos – Turma
Professor: Maria Aparecida Rhein Schirato
Atividade: Trabalho Individual
Aluno: Marcio Kochhann



Estudo de caso.



i O caso.

No horário do almoço um cliente fez pedido de 15 refeições dizendo ter pressa . O funcionário Aaaa encarregado vai a cozinha e ajuda a cozinheira a preparar as refeições. Durante o preparo discorda com a mesma da quantidade de alimentos com a qual as refeições estavam sendo feitas.
A cozinheira diz ser normal e ele pede para diminuir um pouco, nisto ela se zanga-se e eles discutem com tom diferente. Mesmo assim terminam as refeições.

ii O resto

A cozinheira comenta com o gerente que aqui ninguém a ajuda, que o encarregado disse a ela pra fazer assim, mas ela sempre fez deste jeito e que ele foi rude.

iii A queixa

QUERO SAIR (demissão). Não agüento mais.



1 – Matrix de Identidade

A – Empresa

Empresa de pequeno porte, com 16 funcionários, do ramo de alimentação, em funcionamento a mais de 6 anos, que atende público em geral, tipicamente familiar, onde toda a família trabalha.

B – Setor

Preparo das refeições (cozinha), horário do almoço, onde estavam a cozinheira e duas ajudantes.

C – Partes Envolvidas

C1- Aaaa (homem, solteiro, xx anos, função de encarregado, natural de xxxx, a quatro anos na empresa, 2º grau completo). Responsável por atender os clientes no salão e instruir os outros garçons a fazer e melhor atender os clientes.
C2- Bbbb ( mulher, viúva e com 5 filhos (sendo 2 casados), função de cozinheira, natural de xxxx, a 5 anos na empresa, primário completo). Responsável pelo preparo, elaboração e manipulação de alimentos e outros pratos e lanches da cozinha.

2 – Vinculo entre as Partes.

O convívio é intenso, geralmente sendo o encarregado pedindo porções a cozinha. Pode-se caracterizar um vinculo sem afetividade, trabalhando –se em COLETIVIDADE (cada um fazendo seus deveres, se interagindo somente quando necessário.

3 – Nível de Maturidade

C1- Aaaa (Psicossocial);
Pessoa adulta, responsável por ele mesmo, com várias relações sociasi.

C2- Bbbb (Psicossocial)
Pessoa adulta, com uma vida pessoal não tão boa porém com clareza de raciocínio.

4 – Instância

Grupal.
Conflito entre departamentos diferentes. Encarregado dos garçons com a Encarregada da cozinha.

5 – Encaminhamento

Faria uma negociação entre as partes, pois elas estão agitadas com a indefinição de papel e por não se respeitarem.
Neste caso, um acordo provisório e escrito seria feito com deveres e obrigações para as duas partes, durante um período de 15 dias.

Aaaa
1 passar seus conhecimentos sem constranger;
2 não discutir e procurar não elevar o tom;
3 procurar a gerencia em vez de repudiar;
4 atuar mais no salão com os garçons.

Bbbb
1 procurar não discutir ainda mais em circunstancias de urgência(pressa);
2 verificar se as quantidades de alimentos estão corretos com a gerencia;
3 procurar a gerencia no caso de novos conflitos.

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